Entwicklung einer HR- und Employer Branding-Strategie
Familienunternehmen plant Expansion in 5 Städten. Wir unterstützen bei: Rekrutierung, Onboarding, Bindung.
Entwicklung einer HR- und Employer Branding-Strategie Weiterlesen »
Sichtbar bleiben – bei starker Konkurrenz
Die Welt dreht sich schnell – auch in der Gastronomie. Eine Frage wird dabei immer dringlicher:
Wie bleiben wir als Restaurant oder gastronomischer Betrieb sichtbar und im besten Fall: herausragend?
Hier sind 4 zentrale Erfolgsfaktoren, die wir nicht aus den Augen verlieren dürfen.
Sichtbar bleiben – bei starker Konkurrenz Weiterlesen »
Sizilianische Küche mitten in Hamburg
Claudio Sambito, Architekt und leidenschaftlicher Koch aus Palermo, hat mit „Kasa“ seinen Traum verwirklicht: Ein Restaurant mit sizilianischer Seele, internationalem Flair und hochwertiger, frischer Küche.
Aus einer alten Kerzenwerkstatt entstand – mit Unterstützung der Gastfreunde – ein besonderer Ort des Genusses. Sein Credo: authentisch, klar geplant und mit viel Herz gekocht.
Sizilianische Küche mitten in Hamburg Weiterlesen »
Katherina bei “Let’s Talk Business”
Katherina war bei Cornelia Paul im Format “Let’s talk business!” zu Gast. Die beiden sprechen über ihre wichtigsten Learnings und Zukunftsvisionen. Viel Spaß beim Lesen!
Katherina bei “Let’s Talk Business” Weiterlesen »
Nachfolgeberatung von den Gastfreunden
Die Zukunft der Gastronomie ist jetzt! Die Gastronomie ist eine lebendige Branche, die von Innovation, Gastfreundschaft und einem starken Gemeinschaftsgefühl lebt. Doch wie bei jedem Unternehmen ist auch hier die Frage der Nachfolge ein entscheidender Punkt für die Zukunftssicherung.
Nachfolgeberatung von den Gastfreunden Weiterlesen »
Recap Foodlab Accelerator Programm
Katherina als Mentorin: Finanzplanung & Kalkulation für angehende Gastronomen. Inspiriert von Motivation, Wissbegier & Netzwerkaustausch in der Branche.
Recap Foodlab Accelerator Programm Weiterlesen »
hei.experteninterview: Mit der Persona-Expertin Katherina Horn
Wie definiert man die eigene Zielgruppe wirklich präzise? Im hei.experteninterview erklärt Persona-Expertin Katherina Horn, wie Gründerinnen und Gründer mit der Persona-Methode ein klares Bild ihrer Wunschkundschaft entwickeln – praxisnah, kreativ und mit strategischem Mehrwert. Ein inspirierender Einblick in die Welt der Zielgruppenarbeit und Gründungsberatung im Bereich Gastronomie.
hei.experteninterview: Mit der Persona-Expertin Katherina Horn Weiterlesen »
Auf ein Neues!
Auf ein Neues! Diesen Neujahrsgruß möchten wir mit einer kleinen Anekdote spicken, die unser Gastfreunde-Herz im kalten Schnee Norwegens erwärmte: Bei unserer Neujahrsreise in Nord-Norwegen durch die stille und atemberaubende Landschaft war gastronomisch nicht viel los – bis auf das kleine Café, in dem wir auf Mette und May-Bente trafen.
Gastronomiekonzept und Flächenplanung für Kunsthalle
Sanierung: Neues Konzept für Besucher & Events. Wir prüfen Standort, Zielgruppen und Wirtschaftlichkeit. Workshops, Flächenplanung mit Architekten.
Gastronomiekonzept und Flächenplanung für Kunsthalle Weiterlesen »
Ausschreibungsverfahren für Mitarbeiterrestaurant
Ausschreibungsverfahren Mitarbeitergastronomie: Workshops, Umfragen, Konzept für 1.500 Mitarbeiter in Hamburger City.
Ausschreibungsverfahren für Mitarbeiterrestaurant Weiterlesen »