Agentur für Beratung & Entwicklung in der gastronomie
Franziska Olbricht
Als Unternehmensberater und Konzeptentwickler begleiten wir Sie von der Gründung bis zum laufenden Betrieb und entwickeln mit Ihnen gemeinsam tragfähige und kreative Konzepte.
Was wir tun
Kompetenzen
Beratung für Gründer
und Start Ups
Wir begleiten und unterstützen
Gründer von der Idee bis
zur Eröffnung.
Organisations- und Unternehmensberatung für bestehende Betriebe
Wir beraten zur Optimierung des Tagesgeschäfts und entwickeln zeitgemäße Unternehmensstrukturen.
Konzepte für Gastronomie, Hotellerie und öffentliche Einrichtungen
Wir sind die Schnittstelle zwischen Vision und Wirklichkeit mit Konzepten für gastronomische Flächen.
Mit wem wir arbeiten
Netzwerk
Gastfreunde Hamburg
In der dynamischen Welt der Gastronomie sind es oft die außergewöhnlichen Partnerschaften, die den Unterschied machen. Wir Gastfreunde sind ein einzigartiges Duo aus praktischer Erfahrung und strategischem Weitblick. 👀 Wir unterstützen StartUps, bestehende Betriebe und Projektverantwortliche dabei, ihre Vision zu schärfen, ihre Idee auf ein solides Fundament zu stellen und Prozesse zu optimieren. Dabei arbeiten wir individuell, strukturiert – und immer mit viel Leidenschaft. Katherina bringt über 15 Jahre praktische Erfahrung aus der Gastronomie und ein Studium als Betriebswirtin mit. Durch ihre langjährige Arbeit hat sie sich ein umfassendes Branchennetzwerk aufgebaut. Sie kennt die Herausforderungen und Hürden, die ein Betrieb
Gastfreunde Hamburg
Gestern durften wir beim Genuss-Michel von @genussguidehamburg und @szene_hamburg dabei sein. 🥂 Wir finden es so schön zu sehen, wenn die Gastro-Szene sich mal selbst feiert – und das völlig zu Recht. 🪩 Schließlich sind es genau diese Menschen, die uns jeden Tag mit Leidenschaft, Kreativität und Herzblut begeistern. Besonders schön war es auch, alte Wegbegleiter wiederzusehen und gemeinsam in Erinnerungen zu schwelgen. Über „die alten Zeiten“ zu sprechen und dabei festzustellen, wie viele tolle Geschichten und Erfahrungen uns verbinden – unbezahlbar. 🫂 Natürlich durfte die Ehrung der Besten nicht fehlen. Herzlichen Glückwunsch an alle Gewinner!✨
Gastfreunde Hamburg
Wir Gastfreunde sind ja meistens im Hintergrund bei unseren Kunden und Projekten, deshalb nochmal ein kleiner Reminder, wann wir die Richtigen für Euch sind: 🏬 Bestehende Betriebe können mit uns die ganze Bandbreite gastronomischer Herausforderungen angehen und eine ganzheitliche Verbesserung des Betriebes erarbeiten. Wir berücksichtigen dabei deine individuellen Vorstellungen und finden die Lösung, die wirklich hilft und passt. 👉 Die klassischen Gastro-Themen sind: – Niedrige Gewinnmarge trotz hoher Umsätze -Schwierigkeiten in der Backup-Organisation -Herausforderungen in der Personalplanung -Rückzug aus dem Tagesgeschäft -Pragmatische Organisationsentwicklung 🧑🍳 Du möchtest dich mit deinen kulinarischen Fähigkeiten selbstständig machen? Deine Kochkünste sind gnadenlos gut, doch auf
