Der Katharinenhof in Hamburg-Blankenese wird neu gedacht: Aus historischem Bestand entsteht ein Ort für Kultur, Begegnung und Genuss. Wir begleiten das Projekt mit der Entwicklung eines gastronomischen Konzepts von Anfang
Der Genuss-Michel 2026 zeigte Hamburgs Gastronomie von ihrer besten Seite: bewegende Ehrungen, verdiente Auszeichnungen und inspirierende Einblicke in Trends wie Nachhaltigkeit, Engagement und die Zukunft der Branche.
Slow Food steht für Qualität und Verantwortung, doch in der Gastronomie zeigt sich: Zwischen Anspruch und Realität sind Kompromisse oft unvermeidbar.
Bei der Betreibersuche zählen Standort, Kosten und Konzept: Erfolgreiche Gastronomen wählen gezielt Flächen mit Potenzial und vermeiden Risiken durch fundierte Analyse und Planung.
Zum Jahresende lassen auch wir Gastfreunde das Jahr 2025 Revue passieren und finden: das war ein ungewohntes Jahr. Man kann es auch überraschend, lustig, herausfordernd oder intensiv nennen.
Wir Gastfreunde unterstützten einen führenden IT-Dienstleister dabei, für rund 5.000 Mitarbeitende einen neuen Pächter zu finden. Durch transparente Abstimmungen, Workshops und klare Anforderungen gelang es, einen Partner zu gewinnen, der
