01. Gründer und Start Ups

Neueinsteiger und Start-Ups aus der Hospitality unterstützen wir von der Geschäftsidee bis zur Umsetzung: vermeiden Sie Fehler und profitieren Sie von unseren Erfahrungen als Gründer und Geschäftsführer.

Unser Praxiswissen spart Ihnen während der Gründung Zeit und Geld.

Unsere Leistungen beinhalten 

Visions- und Konzeptschärfung

Erstellung, Ausarbeitung und Prüfung des Businessplans

Machbarkeitsanalysen

Unterstützung bei der Locationsuche

Rentabilität & Wirtschaftlichkeitscheck

Finanzierungsmodelle & Darlehensgeber

Beratung für Konzession & Lizenzerwerb

Unterstützung bei HACCP-Konzept

Begleitung bei Verhandlungsführung (z.B. Banken, Vermieter, Brauereien)

Küchenplanung (mit Netzwerkpartnern)

Personalplanung,-suche & -auswahl

Projektmanagement (z.B. bei Pop Ups) 

Lieferantenauswahl

Marketing- & Social Media Strategien

Preisstrukturen & Produktentwicklung

Von der Idee zur Gründung 

Von der Idee zur Gründung - Gastfreunde Hamburg

Mit unseren fertig geschnürten Paketen bieten wir unkomplizierte Einstiegslösungen

"Kleiner blasser Schimmer" -
die ehrliche Auseinander-
setzung mit dir und der Branche

Vor allem branchenfremden Quereinsteigern, die mit großer Leidenschaft ein Projekt umsetzen möchten, bieten wir mit diesem Paket eine sinnvolle Unterstützung.

Das Paket bietet gleich zweierlei: einerseits werden wir gemeinsam Ihre persönliche Motivation sowie Fähigkeiten und Kenntnisse durchleuchten.

Diese ehrliche Auseinandersetzung wird Ihnen von Anfang an Klarheit bei der Gründung verschaffen und mögliche Stolperfallen aufdecken. Andererseits schärfen wir ganz nebenbei die Geschäftsidee und die persönlichen Erwartungen und Ziele

Bild Günder und Start Ups - Kleiner blasser Schimmer - Gastfreunde Hamburg

Ergebnis:

Sie sind gewappnet für die Arbeit am Business Plan und kennen Stärken und Schwächen. Sie haben mehr Klarheit über die Arbeit und ein Leben als Gastronom/in und können das Konzept dementsprechend entwickeln.

Zeitinvest:

3-4 Stunden

Preis:

auf Anfrage

Workshop für Gründer und Start Ups - Gastfreunde Hamburg

Ergebnis:

Einen Experten-Blick von außen, der Lücken und Potentiale aufzeigt.

"Business Plan Quick Snap" - Das Vollständigkeits-Paket

Ihr Business Plan steht, das Konzept ist reif für den Markt und Sie wünschen sich einfach nochmal einen Check, ob Sie an alles gedacht haben.

Gerade bei Banken oder Brauereien sollten Sie nicht mit einem unvollständigen Zahlenteil erscheinen, denn das kann nachhaltig die Finanzierung erschweren. Das Paket ist quasi die „Sofort und Schnell-Unterstützung“, damit Sie mit einem sicheren Gefühl in die Umsetzung starten. Wir geben Ihnen eine prozentuale Einschätzung, wie weit Sie aus unserer Sicht sind und benennen die Stellen, an denen wir noch Optimierungspotential erkennen. 

"Business Plan 100 Ready to rumble" - Jetzt geht’s ans Eingemachte 

Sie wollen nun endlich loslegen und mit Banken, Vermietern und anderen Geschäftspartnern in die Verhandlung gehen. Sie brauchen einen finalen Plan mit Text- und Zahlenteil.

Ziel des Paketes ist die Vervollständigung und Prüfung des bestehenden Business Plans. Dieser ist die Grundlage für Finanzierung und Locationanmietung, und wird in der ersten Zeit eine valide und wertvolle Hilfe für alle Schritte im Prozess sein.

Darüber hinaus haben wir auch die Grundlage für die nächsten Schritte in weiteren Bereichen wie Personal, Behörden oder Handwerker gelegt. 

Gründer & Startups Bild - Gastfreunde Hamburg

Ergebnis:

Der Business Plan steht und der Gründung und Eröffnung Ihres Betriebes steht nichts mehr im Weg.

Invest:

Am sichersten und einfachsten ist ein Stundenkontingent, da wir nicht vorhersehen können, in welchem Umfang wir Sie unterstützen. Eine „Ampel“ ermöglicht die Kontrolle über die Kosten und selbstverständlich berechnen wir nur die angefallenen Kosten.